Ketogena prehrana za hujšanje za teden dni: meni, recepti, pregledi

V tem članku bomo razložili, kaj je ketogena dieta za hujšanje. Podrobno bomo opisali njegovo bistvo ter prednosti in slabosti. Navsezadnje niso vse diete primerne za vse ljudi, vse je individualno. Upamo, da bo ta članek pomagal vam in vašemu zdravju.

Kaj je ketogena prehrana? Ime je dobil po imenu presnovnega stanja (ketoza), ki se v telesu aktivira za hujšanje, če se upoštevajo posebna priporočila in je število živil omejeno.

Kljub priljubljenosti prehrane znanost ne more dokazati njenih čudežnih lastnosti. Vendar pa ljudje, ki so doživeli učinek na sebi, potrjujejo povečanje vzdržljivosti in moči, povečanje mase in normalizacijo teže. Poskušali smo zbrati vse pomembne informacije o prehrani, naredili jedilnik za teden in zbrali povratne informacije v tem članku.

Bistvo prehrane

Glavno načelo dela je zmanjšati porabo ogljikovih hidratov, zaradi česar telo začne uporabljati notranje vire in aktivno kuriti maščobe.

Iz izračuna dnevne vsebnosti kalorij se izkaže, da naše telo potrebuje beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate, sladkor pa vam omogoča, da se počutite bolje in ohranite zdrave možgane. Energija je glukoza in pri tej dieti je njena oskrba omejena za en teden.

izdelki za ketogeno dieto

Kaj torej storiti? Možnosti ležijo v načelu jeter, ki ohranja rezerve glukoze in v primeru pomanjkanja njene porabe "izpusti del" in telo spet dobi možnost za polno delovanje. Hkrati jetra shranijo le majhen del glukoze, zato se ni zaželeno dolgo omejevati z ogljikovimi hidrati in sladkorjem - delo možganov in celotnega organizma temelji na teh zalogah.

Kljub priljubljenosti prehrane znanost ne more dokazati njenih čudežnih lastnosti. Vendar pa ljudje, ki so doživeli učinek na sebi, potrjujejo povečanje vzdržljivosti in moči, povečanje mase in normalizacijo teže.

Drug vir shranjevanja glukoze so mišice, ki lahko shranijo dvakrat več glukoze kot jetra. Pomemben odtenek - glukoza v mišicah je shranjena kot glikogen, ta pa lahko "da življenje" telesu, ne more pa nahraniti možganov.

Tako izredne razmere, ki nastanejo zaradi omejevanja telesa v ogljikovih hidratih in glukozi, izzovejo povečano delo jeter in celotnega telesa, kar vam omogoča izgorevanje zalog notranje maščobe. Stalna prisotnost ketonskih teles v krvi je stanje ketoze. Če je dosežena, se začne aktivna faza prehrane.

Je to drugo ime za dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov? Ker je osnovno načelo takšne prehrane omejevanje ogljikovih hidratov, prehrana za mnoge postane sinonim za nizkoogljikohidratne. To ni res.

Razlike med ketogeno dieto in dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov:

  • Ogljikovi hidrati in maščobe / ketonska telesa se uporabljajo za proizvodnjo energije;
  • Omejitev ogljikovih hidratov / 75% maščob, 20% beljakovin in 5% ogljikovih hidratov v prehrani.

Prednosti ketogene diete:

  • Hujšanje zaradi maščob, ne mišic;
  • Pomanjkanje lakote;
  • Zmanjšanje učinka sladkorja na vaše telo (zmanjšanje tveganja za sladkorno bolezen, izboljšanje kože);
  • Normalizacija krvnega tlaka;
  • Krepitev koncentracije in delovanja možganov (z zamenjavo glukoze s ketoni).

Minusi:

  • Dolgotrajno prestrukturiranje telesa;
  • Tahikardija in glavobol;
  • Občutek utrujenosti ves teden;
  • Prebavne težave - napihnjenost, zgaga, slabost, zaprtje;
  • Konvulzije.

Komu je prehrana namenjena?

Zdravniki priporočajo uporabo podobnega prehranskega sistema za športnike, ljudi z epilepsijo, prekomerno telesno težo ali preddiabetesom. Ta dieta za hujšanje ima številne omejitve, zato je na začetku potrebno posvetovanje z zdravnikom.

živila za ketogeno dieto

Obstaja veliko mitov o ketogeni prehrani, tukaj so glavni:

  1. Če se v naslednjem tednu teža ne spremeni in se zdravstveno stanje poslabša, potem hrana ni primerna. Pravzaprav bo trajalo nekaj tednov, da se telo prilagodi - ne morete vse življenje jesti na en način, en dan preiti na drugo vrsto hrane in počakati, da se vam telo zahvali.
  2. Za začetek procesa ketoze morate odstraniti skoraj vse ogljikove hidrate in zaužiti beljakovine. Deluje obratno: več beljakovin pomeni manj ketoze.
  3. Ketoza vam omogoča, da povečate svojo telesno aktivnost in porabite več energije. Dejstvo je, da je velika obremenitev kontraindicirana, saj visoka intenzivnost vadbe zahteva glukozo in v času diete že nimate dovolj.
  4. Dieta pridobiva mišično maso. Pomislite . . . na dieti! Lahko izgubite težo in pozabite na mišično maso. Seveda lahko kombinirate trening in prehrano, pridobite mišično maso, vendar je bolje, da ne - to je polno zdravja.

Vrste prehrane

  • Standard, ki kaže na kritično zmanjšanje ogljikovih hidratov v prehrani. Primerno za ljudi s sedečim načinom življenja.
  • Ciljno usmerjeno, ko se pred vadbo zaužijejo ogljikovi hidrati.
  • Izmenjujoče, če je v prehrani, pri določeni pogostosti, je poudarek na različnih mikrohranilih. Na primer teden dni - beljakovine in maščobe, še en teden - ogljikovi hidrati.

Pravila in seznam izdelkov

Upoštevati je treba naslednja pravila:

  • Skladnost z odstotkom BZHU s prevlado maščob;
  • En obrok ne presega 200 gramov, čeprav združuje številne izdelke;
  • Izogibanje cvrtju, uporabi pare, vretja ali peke za kuhanje;
  • Sladkor - ne, kot sol;
  • Samo zdravi prigrizki (če je potrebno).

Pri ketogeni prehrani je pomembna koncentracija zdrave hrane na jedilniku, prepoved nezdrave hrane in živil, ki vsebujejo veliko sladkorja.

Ta dieta za hujšanje ima številne omejitve, zato je najprej potrebno posvetovanje z zdravnikom.

Naslednja živila ne smejo biti prisotna v vašem meniju in prehrani:

  • Testenine, žita, pekarne, škrobna živila;
  • Živila in sladila, ki vsebujejo sladkor;
  • Vloženo in predelano meso in ribe;
  • Olja;
  • Suho sadje in sadje (z redkimi izjemami);
  • Stročnice;
  • Izdelki z nezdravo maščobo;
  • Alkohol.

Meni lahko vsebuje izdelke:

  • Jajca, ribe, perutnina, meso;
  • Različna zelenjava;
  • Kava in čaj brez sladkorja;
  • Limona, sveže začimbe, gorčica, ingver.

Preden začnete s ketogeno dieto, morate:

  • Preizkusite se, se prepričajte, da ni kontraindikacij in se posvetujte z zdravnikom;
  • Seznanite se z vsemi informacijami o prehrani - načeli dela, dovoljenimi živili itd.
  • Izmerite svoj življenjski slog in možnost prehoda skozi prilagoditveno fazo;
  • Postopoma pride do odprave prepovedanih živil;
  • Ustvarite meni, ki vam bo omogočil nežen prehod na ketogeno prehrano;
  • Poskrbite za vitaminski kompleks in vodno ravnovesje.

Jedilnik za teden dni

Ponujamo vam meni, ki ga lahko uporabljate med tednom. Bolj priročno je začeti prehrano v ponedeljek.

Ponedeljek

  • Umešana jajca brez masla s sirom.
  • Skuta, jabolko.
  • Parjen oslič.
  • Jogurt z jagodami (brez maščob).
  • Piščančji kotleti z zelenjavno solato.

Torek

  • Enolončnica s sadjem.
  • Jajce, pomaranča.
  • Mesna juha.
  • Malo sira.
  • Sesekljajte z zelišči.

Sreda

  • 2 kuhana jajca, jabolko.
  • Toast s sirom.
  • Riž s piščančjimi prsi.
  • Beljakovinski koktajl.
  • Rdeče ribe.

Četrtek

  • Skuta.
  • Dva jajca.
  • Pečen losos.
  • Kefir.
  • Mesne kroglice.

Petek

  • Omlet z zelenjavo in sirom.
  • Beljakovinska ploščica.
  • Ajda z mesnim narezkom.
  • Kazein.
  • Kuhano goveje meso.

Sobota

  • Palačinke s sirom.
  • Zelenjavna enolončnica.
  • Solata iz piščanca, sira in ananasa.
  • Nazdravimo s pašteto.
  • Pečene gobe.

Nedelja

  • Pečene ribe, c avokado in sir.
  • Solata s piščancem in zelenjavo.
  • Juha iz mesnih kroglic.
  • Kefir.
  • Pečeno meso s sirom.

Dali smo vodnik po dietnem meniju za hujšanje, zdaj vam bomo povedali o nekaterih priljubljenih in okusnih receptih.

Recepti za dovoljene jedi

Torta s palačinkami

Sestavine: 3 jajca, 500 ml mleka, 200 gramov moke, 500 gramov jogurta, 4 žličke medu

Priprava: vsak sloj pripravimo ločeno, nato torto sestavimo. Jogurt in med za preliv, premešajte preostale sestavine in prepražite na vroči ponvi kot palačinke.

Približno KBZHU za eno porcijo: 24 gramov beljakovin, 9 - maščob in 48 ogljikovih hidratov.

Pečenka iz piščančjega fileja

Sestavine: poljubne gobe 400 gramov, 1 čebula, piščančji file 200 gramov, 1 jajčevec, 100 gramov sira

Priprava: gobe, čebulo in jajčevce (ločeno) prepražimo v ponvi, narežemo filete, naribamo sir, jih v plasteh položimo v pekač (dobimo več plasti). Pečemo 10-15 minut pri 200 stopinjah.

Približno KBZHU za eno porcijo: 10 gramov beljakovin, 2 - maščobe in 8 - ogljikovih hidratov.

Pregledi prehrane

  • Prvi nasvet: tovrstna hrana ni primerna za vsakogar. Ko sem izvedel zanjo, sem takoj šel k zdravniku in skupaj sva naredila načrt prehrane, a vseeno nisva imela dovolj moči za šport.
  • Drugi nasvet: če za ketogeno dieto ni zdravstvenih smernic, jo je bolje obiti. Nasilno omejevanje sladkorja v prehrani je posmeh vašemu telesu in sponzor stalne slabosti.
  • Tretji nasvet: S to dieto sem imel več tekov. V prvem je bilo res hudo, niti nisem mogel skozi adaptacijo. In za drugo sem se pripravil vnaprej - postopoma sem zmanjšal ogljikove hidrate in povečal maščobe, pil vitamine. Rezultat hujšanja je bil opazen v enem mesecu.
  • Četrti nasvet: prvi teden morate biti potrpežljivi, saj bo stanje tako-tako. In potem se odpre drugi veter, tečeš kot na baterije. Obilno in okusno, odlični rezultati - minus 2% maščobe v enem mesecu.

Zaključek

Ketogena dieta za hujšanje je zapleteno ime in preprosta načela. Primeren je za ljudi z nizko stopnjo aktivnosti, ki so pripravljeni fazo prilagajanja doživeti več tednov. Temelji na računovodstvu hrane BZHU in zavrnitvi izdelkov, vključenih na seznam prepovedanih.

Pred uporabo ketogene diete zagotovo potrebujete posvet s specialistom, ki vam bo pomagal ne le sestaviti jedilnik, ampak tudi varno preiti na novo vrsto prehrane. Samodejno sledenje vašemu stanju s takšno prehrano je problematično, zato je zaradi pomanjkanja posebnih indikacij priporočljivo, da se odločite za bolj human način prehranjevanja.